2022年8月3日(水)放送の『ホンマでっか！？TV』食生活気にしすぎ芸能人。
腸活ダイエットに効果的、ヨーグルトのホエイ(乳清)で作る漬物「きゅうりのホエイ浅漬け」の作り方を紹介します。
教えてくれるのはレタスクラブ編集長の前田雅子さんです。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
きゅうりのホエー浅漬け
ホエー(乳清)には乳酸菌が豊富に含まれているので野菜の浅漬けに使うと体に良いんだそう。
材料
・プレーンヨーグルトの上澄み(ホエー)
・きゅうり
・塩
・しょうが(千切り)
作り方
①ボウルの上にザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてホエーを抽出する
②きゅうりを乱切りにする
③保存袋にきゅうり、塩を入れて軽くもむ
④ホエー、しょうがを加えて軽くもむ
⑤そのまま30分漬ければ出来上がり
おわりに
ヨーグルトの上澄みで作る腸活浅漬け、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。