【ヒルナンデス】レンジ豚つくねのレシピ｜リュウジの冷蔵庫食材使い切り爆速レシピ

2021年5月31日(月)放送の『ヒルナンデス！』。

バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが冷蔵庫で余った食材を使い切るレシピを教えてくれましたので紹介します。

フードロスをなくすのに便利な簡単なのに奥深いレシピばかりですよ。

この記事では電子レンジで作る豚つくねのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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レンジ豚つくね

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

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・豚ひき肉…180g
・長ネギ…1/2本
・塩…小さじ1/4
・黒コショウ…適量
・片栗粉…小さじ1と1/2

・しょうゆ…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1と1/2
・酒…小さじ1
・うま味調味料…2振り
・卵黄…1個

①耐熱容器に豚ひき肉・長ネギ・塩・黒コショウ・片栗粉を入れ、粘り気が出て全体がまとまるまでよくこね、つくね状に4つに成型する

②しょうゆ・砂糖・酒・うま味調味料を混ぜ合わせてタレを作り、並べたつくねにかけながら入れる

③ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで約5分加熱すれば出来上がり

豚ひき肉から溶け出した脂が調味料と混ざることで煮詰めたようなトロトロのタレになります。

卵黄につけて食べるのがオススメ。

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。