2022年2月28日(月)放送の『ヒルナンデス！』。
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝「ブロッコリーの唐揚げ」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ブロッコリーの唐揚げ
2人前約240円でできる節約＆時短レシピです。
材料(2人前)
・ブロッコリー…1房(200g)
・しょうゆ…大さじ2
・酒…小さじ2
・みりん…小さじ2
・うま味調味料…3振り
・にんにく…1/2片
・片栗粉…適量
・レモン…お好みで
作り方
①洗ったブロッコリーの房を切り分け、芯は表皮を切り落とし食べやすい形に切る
②ボウルにおろしにんにく、醤油、酒、みりん、うま味調味料を入れ、ブロッコリーと合わせよく混ぜ10分くらい置く
③味が染みたブロッコリーに片栗粉をまぶし、フライパンに油を1cmくらい入れ、揚げれば出来上がり
片栗粉をたっぷりつけることでザクザク食感になります。
お好みでレモンや塩で召し上がれ。
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おわりに
リュウジさんのバズレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。