2024年2月2日(金)放送の『沸騰ワード10』。
志麻さん流ホットサンドイッチ、食パンとホワイトソースで「フワとろクロックムッシュ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家企画」特別編！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
クロックムッシュ
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材料
【ホワイトソース】
・バター
・小麦粉
・牛乳
・食パン
・ハム
・とろけるチーズ
作り方
①ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
②食パンにホワイトソースを塗り、ハムをのせ、さらにホワイトソースを塗り、とろけるチーズをのせる
③もう一枚の食パンで挟み、上からホワイトソースを塗り、とろけるチーズをのせる
ホワイトソースを塗って焼くことで食パンがトロトロに仕上がります。
④230℃のオーブンで15分焼けば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。