【沸騰ワード10】サーモンの味海苔バター 志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレン

【沸騰ワード10】サーモンの味海苔バター 志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレンレシピ

2022年6月10日(金)放送の『沸騰ワード10』。

志麻さん直伝、エスカルゴバターの和風アレンジ料理「サーモンの味のりバター」の作り方を紹介します。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第32弾!

今回の依頼者はサバンナ高橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんの4人。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>志麻さんのレシピの記事一覧はコチラ

サーモンの味海苔バター

【沸騰ワード10】サーモンの味海苔バター 志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレン
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』

材料

・サーモン
・塩コショウ
・小麦粉
・パン粉
・バター
・わさび
・ゴマ
・味海苔

作り方

①塩コショウしたサーモンの切り身を食べやすい大きさにカットし、衣(小麦粉→パン粉)をつけて揚げ焼きにする

②ボウルにバター、わさび、ゴマ、水でふやかした味海苔を入れて混ぜ合わせ、器に入れる

フランスの古典料理「エスカルゴバター」を家庭にある材料で代用して和風にアレンジしました。

③サーモンにソースを添えれば出来上がり

サーモンに味海苔バターをつけて召し上がれ。

味海苔バターはパンのお供としてトーストとの相性も抜群です。

おわりに

>>レシピの記事一覧はコチラ

>>志麻さんのレシピの記事一覧はコチラ

志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました