2024年6月3日(月)放送の『ダイゴも台所』。
ホットケーキミックスで揚げ物料理「スパイシーフライ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スパイシーフライ
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材料(2人分)
・ズッキーニ…1/2本(80g)
・玉ねぎ…1個(120g)
・ソーセージ…6本
【揚げ衣】
・ホットケーキミックス…75g
・塩…小さじ1/4
・カレー粉…大さじ1/2
・一味唐辛子…小さじ1/3
・牛乳…40ml
・溶き卵…1/2個分
・サラダ油…大さじ1/2
・レモン(くし形切り)…2切れ
・揚げ油…適量
作り方
①ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして2枚ずつにほぐし、ソーセージは皮の数カ所を爪楊枝で突き、1本ずつ爪楊枝を刺す
②ボウルにホットケーキミックス、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜ合わせ、牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜる
③ソーセージの全体、ズッキーニは半分に②の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに②の衣をつけて同様に揚げる
④③を取り出して余分な油をきり、器に盛ってレモンを添えれば出来上がり
おわりに
スパイシーフライ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。