2024年2月28日(水)放送の『ダイゴも台所』。
体が温まる土鍋料理「カキのおかゆ鍋」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カキのおかゆ鍋
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材料(2人分)
・ご飯…200g
・水…800ml
・かき…150g
・豚バラ肉(薄切り)…90g
・長ねぎ…1/2本
・おろししょうが…20g
・あさつき(小口切り)…1/2束
・ぽん酢…適量
・すりごま…適量
・塩…適量
作り方
①土鍋にご飯と分量の水を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火で10分火にかけてかゆを作る
②ボウルに水を入れて約1％の塩を溶かし、かきを洗って水気を取る
③豚バラ肉は6cm長さに切り、長ねぎは斜め5mm幅に切る
④①にかき、豚肉、長ねぎを入れて火を通し、器にぽん酢、おろししょうが、すりごま、あさつきの小口切りを入れて添えれば出来上がり
おわりに
牡蠣のおかゆ鍋、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。