2023年1月4日(水)放送の『ダイゴも台所』。
キャベツ・豆苗・豚肉で作る簡単＆節約料理「豚バラ肉とキャベツのあっさり蒸し」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚バラとキャベツのあっさり蒸し
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材料(2人分)
・キャベツ…200g
・豆苗…50g
・豚バラ肉(切り落とし)…150g
・塩…小さじ1/2
・黒こしょう…適量
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・ブイヨン…100ml
・パルメザンチーズ(粉)…大さじ1
・レモン(くし形切り)…適量
作り方
①キャベツは芯を除きながら4～5cm角にちぎり、豆苗は半分に切る
②ボウルに豚バラ肉、キャベツを入れ、塩、黒こしょう、オリーブオイルを入れてしっかり混ぜ合わせる
③②をフライパンに移して平らにならし、ブイヨンを加えて強火にかけ、煮立ったら蓋をして中火で4分火を通す
④豆苗をのせてパルメザンチーズをふり、蓋をして中火で1分火を通す
⑤器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、添えれば出来上がり
おわりに
豚バラとキャベツの簡単節約料理、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。