2023年6月2日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「豚バラもやし肉巻きロール」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚もやしロール
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材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)…10枚(約250g)
・もやし…250g
・塩…適量
・こしょう…適量
・万能ねぎ(小口切り)…適量
・いりごま(白)…適量
・いりごま(黒)…適量
【たれ】
・砂糖…小さじ1
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・ぽん酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・おろしにんにく…チューブの場合1cm
作り方
①豚バラ肉に、もやしをのせて巻き、塩、こしょうをし、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる
②両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する
③たれの砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、ぽん酢、しょうゆ、おろしにんにくを混ぜ合わせる
④器に盛って③をかけ、万能ねぎの小口切りと白と黒のいりごまをふれば出来上がり
おわりに
豚もやしロール、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。