2023年3月5日(日)放送の『相葉マナブ』。群馬県前橋市のほうれん草農家直伝、お弁当のおかずにぴったりな料理「ほうれん草の肉巻き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
肉巻きほうれん草
材料(2本分)
・ほうれん草…1/2束
・豚バラ薄切り肉…2枚
・小麦粉
・砂糖…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
作り方
①ほうれん草を茹でて水気を絞り、半分の長さに切って2つに分ける。葉と茎を互い違いにする
②豚バラ肉に小麦粉を振る
③茹でたほうれん草を豚バラ肉で巻き、全体に小麦粉を振る
④フライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを下にして中火で焼き目がつくまで焼く
⑤砂糖・しょう油・酒・みりんを加えて絡めながら焼けば出来上がり
おわりに
肉巻きほうれん草、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。