【ざわつく金曜日】パンケーキ東京3選 蒸し焼きホットケーキ キャラメルバナナパンケーキ 生クリームの花咲くパンケーキ

【ざわつく金曜日】パンケーキ東京3選 蒸し焼きホットケーキ キャラメルバナナパンケーキ 生クリームの花咲くパンケーキグルメ

2022年10月28日(金)放送の『ザワつく金曜日』市川猿之助さんスイーツ争奪戦。北海道産食材を使ったフワフワ食感の蒸し焼きパンケーキ、究極のぷるんぷるんパンケーキ、SNSでバズったクリームの花咲くパンケーキを紹介します。

今回の「どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権」ではパンケーキ好きの市川猿之助さんが一番食べたいパンケーキを当てる問題で、高嶋ちさ子さん、長嶋一茂さん、石原良純さん、高橋茂雄さんが競い合う!

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>お取り寄せグルメの記事一覧はコチラ

>>ザワつく!金曜日の記事一覧はコチラ

東京の極上パンケーキ3選

【ざわつく金曜日】パンケーキ東京3選 蒸し焼きホットケーキ キャラメルバナナパンケーキ 生クリームの花咲くパンケーキ

番組が厳選した東京のおすすめ極上パンケーキが食べられるお店を紹介します。

【銀座】椿サロン東京銀座店 北海道ほっとけーきプレミアム 1760円

 

この投稿をInstagramで見る

 

Emi(@eminama310)がシェアした投稿

北海道産食材を使った究極のフワフワ食感の蒸し焼きパンケーキ

銀座6丁目にある雑居ビルの3階にあるカフェ「椿サロン東京銀座店」のパンケーキです。

北海道の食材にこだわったジェラートや北海道で焙煎した豆を使ったコーヒーなどが人気のカフェ。

中でも一番人気なのが「北海道ほっとけーきプレミアム」、しっかりと厚みのある生地はフワフワの焼き上がりでサックサク。

卵にコクのある優しい甘さが特徴の北海道産のてんさい糖を加え、適度な弾力としっとり食感を生み出すため北海道産の小麦粉を2種類使用。

さらに口の中でシュワっと消えるような食感を実現するためにたっぷりのメレンゲを加えています。

この生地を150℃に熱した鉄板で少量の水を加えて蒸し焼きにすることで、中まで火が通りつつ固くなりすぎないフワフワな仕上がりに。

甘さ控えめの生クリームと北海道産てんさい糖シロップをたっぷりかければ、口の中で優しくとろけるフワフワパンケーキの完成。

ぷるぷるの無添加ホットケーキに極上の生クリームをサンドした「北海道さんど」がお取り寄せできます。

【調布】バター&ミルク キャラメルバナナ 1350円

 

この投稿をInstagramで見る

 

しん(@winwin.shin)がシェアした投稿

思わず揺らしたくなる、究極のぷるんぷるんパンケーキ

東京・調布市にあるパンケーキ専門店「バター&ミルク」のパンケーキです。

これでもかと言わんばかりの生クリームとキャラメルがたっぷりとかかった一品。

その見た目とは裏腹に食感は軽く、口に入れると溶けるように無くなっていきます。

軽い口当たりに仕上げるため卵黄に加えるのはヨーグルトと粉末のバターミルク。

店主がアメリカに留学した際、友達のホストファミリーのお母さんから「バターミルクが肝よ」と教わったんだそう。

こうして出来上がった生地を一晩寝かすことで風味がさらに良くなるんだとか。

メレンゲは生地に対してほぼ同量をたっぷり加え、溶かしバターをひいた鉄板に優しく生地をのせて焼いていきます。

キレイな焼き目がついたケーキを3段重ね、生クリームをたっぷりとかけて仕上げにキャラメルをあしらえばフワフワぷるんぷるんパンケーキの完成。

市川猿之助さんが一番食べたいパンケーキに選びました!

【日本橋】ISHIYA NIHONBASHI イシヤパンケーキ(ストロベリー) 1500円

 

この投稿をInstagramで見る

 

ⓜⓐⓜⓘ 𓍯(@luv3_mi)がシェアした投稿

SNSで大ブレーク!クリームの花咲くパンケーキ

2019年オープン、東京都中央区日本橋にある「イシヤ日本橋」のパンケーキです。

「白い恋人」で有名な北海道のお菓子ブランド「ISHIYA」が満を持して東京に出店したカフェ。

北海道産の新鮮な乳製品を生かしたソフトクリームやパフェなど、本格的なスイーツが楽しめます。

中でも一番人気がパンケーキで、フィルムを外すと上にのっていたクリームが流れ落ち、まるで花が咲くように美しい模様が広がります。

人気の秘密は見た目だけではなく、その味にも。

クリームチーズでコクを加えた生地をスチームオーブンでしっとり焼き上げ、酸味と食感を加えるためイチゴを挟めば土台の完成。

たっぷりとのせるクリームは重くなりすぎないように脂肪分の異なる2種類の生クリームをブレンドしています。

クリームの柔らかさはその日の気温や湿度が大きく影響してくるので、必ず毎日手作業で微調整。

焼き上がった生地に練乳と絶妙な柔らかさのクリームをたっぷりと約6cmのせ、仕上げに軽い生クリームと相性抜群の甘酸っぱいフランボワーズ(木苺)のソースで手早く模様を描けばクリームの花咲くパンケーキの完成。

おわりに

>>お取り寄せグルメの記事一覧はコチラ

>>ザワつく!金曜日の記事一覧はコチラ

東京の絶品パンケーキ、ぜひ参考にしてみてください。

【ざわつく金曜日】パンケーキ絶品3選 バターミルクパンケーキ 石窯焼きホットケーキ ザ・カハラ・クラシック・シンパンケーキ
2022年8月19日(金)放送の『ザワつく金曜日』。 アメリカンもちもちパンケーキ、ふっくら石窯焼きパンケーキ、本場ハワイの絶品パンケーキを紹介します。 今回の「どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権」ではパンケーキ好きの高...
【ざわつく金曜日】ラバケーキ(フォンダンショコラ)カカオキャットチョコレートオリジン白金台
2022年10月28日(金)放送の『ザワつく金曜日』ごほうびグルメ。 ミルクアイスクリームの上に熱々のフォンダンショコラをのせた“温かいのに冷たい新感覚スイーツ”、シンガポール発のチョコレートスイーツ専門店「CACAOCAT Choc...
【ウワサのお客さま】行列スイーツ店の人気ベスト5 紹介されたお店情報まとめ
2022年10月28日(金)放送の『噂のお客様』秋のスイーツバスツアー。 1日800個が完売する革命的な生ドーナツ、数量限定の幻のモンブラン、SNSで激バズりの映えケーキなど、行列の絶えないお店の人気スイーツベスト5を紹介します。 ...
【ざわつく金曜日】究極のガトーショコラ『THE chocola』通販お取り寄せ
2022年9月16日(金)放送の『ザワつく金曜日』。 雲のようなフワフワ食感スイーツ!ネットで大絶賛されている究極のチョコレートケーキ、東京・自由が丘THE LAB TOKYO「ザ ショコラ」を紹介します。 今回のご褒美グルメで...
【ざわつく金曜日】とろ生チーズケーキ(toroa)通販お取り寄せ売れ筋ランキング第1位
2022年7月29日(金)放送の『ザワつく金曜日』ごほうびグルメ。 お取り寄せ売れ筋ランキング第1位とろける口溶け極上スイーツ、トロア「とろ生チーズケーキ」を紹介します。 放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ...
【ざわつく金曜日】バウムクーヘン入り抹茶アイス『HAKATAMIX(アトリエイト)』幻のスイーツ通販お取り寄せ
2022年10月14日(金)放送の『ザワつく金曜日』。 福岡県糸島市「ATELIER ITO(アトリエ イト)」が1週間に2日間のみ販売する幻のスイーツ、バームクーヘンアイス「金の糸×星野抹茶 ハカタミックス」を紹介します。 高...
【ざわつく金曜日】黒ごまモンブラン『goma to(ごまと)』自由が丘かどやカフェ
2022年10月14日(金)放送の『ザワつく金曜日』ごほうびグルメ。 老舗の胡麻油メーカー「かどや製油」が出店するカフェの新感覚スイーツ、東京・自由が丘「gomato(ゴマト)」黒ごまのモンブランを紹介します。 テレビで紹介され...
【ザワつく金曜日】極上わらび餅3選!菓匠芭蕉堂 蕉風庵かねすえ ぎおん徳屋
2022年6月17日(金)放送の『ザワつく!金曜日』。 大阪の丹波黒大豆きな粉わらび餅、香川のプルプルわらび餅、京都のトロトロ本わらび餅を紹介します。 今回の「どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権」ではわらび餅好きの長嶋一...
【ザワつく金曜日】みたらし団子3選!羽島だんご通販お取り寄せサイトNo.1
2022年4月22日(金)放送の『ザワつく!金曜日』。 創業104年の老舗みたらし団子、2年連続ネット通販お取り寄せNo.1みたらし団子、ふわとろ食感みたらし団子を紹介します。 今回の「どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権...
【ザワつく金曜日】きなこ餅おすすめ3選|新庄剛志さんが選んだ逸品は?
2021年12月31日(金)放送の『ザワつく!大晦日』。 “ビッグボス”こと新庄剛志さん大好物のきな粉餅おすすめ3選を紹介します。 新庄剛志さんが一番食べたい絶品きな粉餅は果たして!? 放送内容とネット通販お取り寄せ方法を...
【ザワつく金曜日】幻のチーズケーキ『チーズワンダー』の通販お取り寄せ
2021年9月10日(金)放送の『ザワつく!金曜日』。 チーズケーキ好きのDAIGOさん絶賛、3分で売り切れる北海道レアチーズケーキ『CHEESE WONDER』を紹介します。 ネット通販お取り寄せ購入方法&買い方のコツをまとめ...
【ザワつく金曜日】ビスキュイサンド通販お取り寄せ|京都シェリーメゾンドビスキュイの幻のスイーツ
2022年2月4日(金)放送の『ザワつく!金曜日』。 発売直後に売り切れる幻のスイーツ、京都シェリーメゾンドビスキュイ「ビスキュイサンド」を紹介します。 スイーツ専門家あまいけいきさんいわく「チョコと発酵バターが織りなす甘美な宝石の...
【ザワつく金曜日】幻のチーズケーキ3品のネット通販お取り寄せ購入情報まとめ
2021年9月10日(金)放送の『ザワつく!金曜日』。 チーズケーキ好きのDAIGOさん絶賛、幻のチーズケーキ厳選3品のネット通販お取り寄せ方法をまとめました。 レアチーズケーキからベイクドチーズケーキまで、どれもあっという間に...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました