2022年10月14日(金)放送の『ザワつく金曜日』ごほうびグルメ。
老舗の胡麻油メーカー「かどや製油」が出店するカフェの新感覚スイーツ、東京・自由が丘「gomato(ゴマト)」黒ごまのモンブランを紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
goma to 黒ごまモンブラン
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2022年6月、老舗のごま油メーカー「かどや製油」が東京・自由が丘にオープンしたカフェ「gomato(ゴマト)」の黒ごまモンブラン(850円)です。
創業160年以上の老舗が黒ごまで作るモンブランは「スイーツの常識を覆す」と話題になった超人気メニュー。
ケーキを覆う黒い傘は栗ではなく黒ごまのクリーム、モンブランなのに栗を一切使っていないんです。
中にある白いムース生地はホワイトチョコレートに甘味が強い白ねりごまを加え、かどやの純正ごま油をそのまま加えたもの。
そして白いムースが包む黒い部分は濃厚な黒ごまペーストと、まさにごまづくしの逸品。
ごま油の香ばしさ、濃厚さ、コクが存分に詰まった新感覚のモンブランです。
カフェでは他にも「黒ごまのフレンチトースト」や「白ごまとベリーのチーズテリーヌ」、サンドイッチやプレートなどの軽食、「黒ごまチョコレートラテ」などのドリンクメニューも用意されています。
さらにここでしか買えないgoma toオリジナルごま油も！
【goma to(ゴマト)】
住所：東京都目黒区緑が丘2-24-8 arbre自由が丘
営業時間：11:00 – 21:00(L.O 20:00)
定休日：年中無休
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13271798/
おわりに
かどやが作る黒ごまモンブラン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。