2024年1月21日(日)放送の『シューイチ』第3回バズり飯-1GP。余ったお餅でラクうま極上おもちレシピ、料理研究家MYON(みょん)さん考案「もっち餅！鶏チャーシュー」の作り方を紹介します。
SNSでバズっている人気料理インフルエンサーが余った餅で作るラクうまな極上料理で真剣勝負！
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
もっち餅！鶏チャーシュー
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材料(2人分)
・鶏もも肉…350g
・切り餅…1個
・酒…小さじ1
・みりん…大さじ2
・醤油…大さじ2
・サラダ油…小さじ2
作り方
①切り餅を縦半分にカットする。鶏もも肉は全体の厚みが均一になるように切り込みを入れて開く
②鶏もも肉で餅を巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる
③耐熱皿に入れて酒をかけ、両端をあけてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する
④一度取り出して裏返し、再び両端をあけてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
⑤サラダ油をひいたフライパンで焼き、中火で全体にほんのり焼き目をつける
⑥いったん火を止め、みりん、醤油を入れ、再び火をつけて弱火で1～2分煮からめる。食べやすい厚さに切って器に盛れば出来上がり
MYONさんのインスタ＆レシピ本
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おわりに
余ったお餅で作る簡単バズりレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。