2024年1月21日(日)放送の『シューイチ』第3回バズり飯-1GP。余ったお餅でラクうま極上おもちレシピ、料理研究家rinaさん考案「超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもち」の作り方を紹介します。
SNSでバズっている人気料理インフルエンサーが余った餅で作るラクうまな極上料理で真剣勝負！
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもち
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材料(2人分)
・薄切り豚バラ肉…250g
・切り餅…4個
・大葉…6枚
・片栗粉…大さじ1
・青のり…小さじ1
・サラダ油…小さじ2
・白ごま…適量
・万能ねぎ…適量
【A】
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
作り方
①切り餅と大葉をそれぞれ4等分に切り、薄切り豚バラ肉で巻く
②袋の中に肉巻き餅を入れ、片栗粉、青のりを加えて混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油をひき、中火で肉巻き餅を焼く
④キッチンペーパーで余計な脂を拭き取り、全体がこんがり焼けたらいったん火を止める
⑤【A】を加えたら再び火をつけ、中火で煮からめる
⑥器に盛り、白ごま、万能ねぎをトッピングすれば出来上がり
rinaさんのインスタ＆レシピ本
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おわりに
余ったお餅で作る簡単バズりレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。