【シューイチ】餅レシピ『半熟餅カルボナーラ』リュウジの余った餅アレンジ

【シューイチ】餅レシピ『半熟餅カルボナーラ』リュウジの余った餅アレンジレシピ

2022年1月9日(日)放送の『シューイチ』。

バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、正月に余った餅の大量消費レシピ「餅ボナーラ」の作り方を紹介します。

最新レシピ本「リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい!基本の料理100」も大人気です。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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半熟餅カルボナーラ

レンジでお手軽!餅とカルボナーラソースの新たな出会い「半熟餅カルボナーラ」。

材料(1人前)

・切り餅…2個
・にんにく…1片
・ベーコン…40g
・卵…1個
・オリーブオイル…小さじ2
・コンソメ…小さじ1/3
・粉チーズ…大さじ1と1/2
・水…100cc
・黒コショウ…適量
・パセリ…適量

作り方

①餅を4等分にカットする。にんにくを粗みじん切り、ベーコンを拍子木切りにする

②耐熱容器にカットした具材と水を入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する

③ボウルに卵・粉チーズ・コンソメ・オリーブオイルを入れて混ぜる

④②のお湯を捨て、すぐに③の卵液ソースを加えて絡める

⑤ラップをせずに電子レンジ600Wで40秒ほど加熱し、卵を半熟状態にする

⑥皿に盛り付け、仕上げに黒コショウ・パセリをお好みの量かければ出来上がり

おわりに

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リュウジさんの餅レシピ、ぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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