2024年1月14日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。北海道札幌市の地元の方おすすめグルメ「Rojiura Curry SAMURAI.(サムライ)」野菜20品目のスープカレーを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
路地裏カレー侍. スープカレー
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創業16年、スープカレー激戦区の北海道札幌市にある「路地裏カレー侍.」のスープカレーです。
連日地元の方で大盛況、とにかく野菜が盛りだくさんなのが人気の秘密。
メニューのどのスープカレーにも最低12品目の野菜が入っています。
日村さんがいただいたのは野菜20品目のスープカレー。
ベースとなるスープは鶏肉と玉ねぎ、にんじんなどの香味野菜を7時間じっくり煮込み、完熟トマト、オニオンソテー、豚骨を加えて仕上げた超濃厚スープ。
具材となる20種類の野菜はそのほとんどが北海道産。
キャベツ、にんじん、大根、キクラゲ、トマト、なめこ、ヤングコーン、7種類の野菜を濃厚スープで煮込んでいます。
そこに16種類を配合したスパイスを投入し、さらにもうひと煮込みすることでスープの旨味とスパイスの辛みが野菜にギュッと染み込みます。
仕上げにカボチャ、ブロッコリー、レンコン、マイタケなどの野菜を素揚げにしてのせれば出来上がり
日村さんもスパイシーでコクのあるスープカレーの美味しさを大絶賛していましたよ。
【Rojiura Curry SAMURAI. さくら店】
住所：北海道札幌市中央区南3条西6丁目1-3 ティアラ36 2F・3F
営業時間：
11:30～15:00（L.O. 14:30）
17:30～21:30（L.O. 21:00)
定休日：不定休
食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1031790/
おわりに
札幌スープカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。