【ニノさん】最強ラーメン2021(魚介・豚骨・醤油)|行列必至!並ばなきゃ食べられない東京の大人気店

【ニノさん】最強ラーメン2021(魚介・豚骨・醤油)|行列必至!並ばなきゃ食べられない東京の大人気店グルメ

2021年7月4日(日)放送の『ニノさん』。

『東京都 並ばなきゃ食べられない!最強ラーメン2021』というテーマで放送されました。

三浦翔平さんと西野七瀬さんが今一番気になる食べ物、並ばないと食べられない超人気ラーメン。

そこでおかずクラブのオカリナ&ゆいPが東京都内にある行列必死の超人気ラーメンを調査!

番組が厳選した魚介・豚骨・しょうゆの3つのラーメンを試食し、おかずクラブが選んだ一品をスタジオに届けます。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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東京都の最強ラーメン2021

魚介・とんこつ・しょうゆ、それぞれを代表する東京都内の超人気ラーメン3品を紹介します。

魚介:九段 斑鳩『特製濃厚らー麺 1000円』

千代田区市ヶ谷駅より徒歩1分、最大4時間待ちの魚介系ラーメンです。

東京の名店グルメ100にも選出されたラーメン通がこぞって訪れるお店。

『特製濃厚らー麺』は1日最高680杯も売れたお店の看板メニューです。

こだわりの麺は北海道産2種類、長野県産1種類の高級な小麦をブレンドしたしなやかでコシが強い中太麺。

スープのベースは高級かつお節・さば節・利尻昆布で出汁を取り、鶏ガラ・豚骨を加えてコクをアップさせたWスープ。

具材にもこだわり、メンマは定番のものと穂先メンマの2種類を使用。

2時間半煮込んだチャーシューもお客さんから大人気なんだそう。

とろみのある濃厚なスープとなめらかな麺のハーモニーで、常連さんも何度もリピートするという至高の一杯です。

【九段 斑鳩 市ヶ谷本店】
住所:東京都千代田区九段南4-7-16 ヒューリック市ヶ谷ビル 1F
営業時間:[月~土]11:30~15:00(日曜日以外は祝日等でも営業)
定休日:日曜日
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13000286/

とんこつ:豚そば 月や『豚そば 800円』

福岡の大人気店が初進出!広尾駅より徒歩1分、最大30分待ちのとんこつラーメンです。

『豚そば』は多い日で200杯が完売するという、透き通ったスープが特徴の進化系とんこつラーメン。

スープに使っているのはとんこつ100%。

沸騰させず弱火で出汁を取ることで、濃厚なコクがありながらも後味をすっきりさせ、豚骨ならではの臭みを抑えています。

自慢の麺はラーメン専用の小麦を使った特製麺を使用することで、麺にスープが染み込んで濃厚な味わいに。

定番の博多とんこつラーメンは紅生姜やきくらげなどのトッピングがありますが、豚そば月やでは2時間煮込んだ渾身のチャーシューのみで勝負。

引き算で余計なものを取り払った結果、このスタイルにたどり着いたんだそう。

セットでついてくる万能ねぎとかぼすを加えれば、こってりからあっさりまで二度楽しめます。

二日酔いの人からも人気のこのラーメンは、最後の一杯まで美味しく飲み干せるように計算して作られた珠玉の一杯です。

【豚そば 月や 東京】
住所:東京都渋谷区広尾5-4-16 Gems広尾 2F
営業時間:平日11:30〜16:00(L.O.15:50)
18:00〜23:00(L.O.22:30)
土日祝11:30~23:00(L.O.22:30)
定休日:なし
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13247008/

しょうゆ:むぎとオリーブ『鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 1000円』

中央区の東銀座駅から徒歩3分、最大1時間待ちのしょうゆラーメンです。

ミシュランガイドでビブグルマンとして3年連続掲載された名店。

『鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA』は多い日で150杯売れるお店自慢のラーメン。

スープには瀬戸内海産の煮干に加えて8時間煮込んだ大山鶏を足し、さらに26kgものハマグリを加えて香ばしさをアップさせ、鶏油としょうゆで味付け。

濃厚なコクがありながらもあっさりと風味豊かなトリプルスープに仕上げています。

ハマグリのコハク酸、煮干しのイノシン酸、鶏から出るグルタミン酸、3種類の旨味を合わせたラーメンです。

麺は京都の老舗製麺所と共同開発した特製麺を使用することで、ラーメンよりもコシが強いそばのような食感に。

具材はオリーブオイルで素揚げした山芋や肉厚でジューシーなハマグリなど、6種類のこだわりの食材で味も見た目も楽しめます。

女性客や外国人のお客さんからも人気の、上品ながらもコクのある唯一無二の一杯です。

【むぎとオリーブ 銀座店】
住所:東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
営業時間:【平日】11:30~22:30 (LO22:00)
【土・日・祝】11:00~22:30 (LO22:00)
定休日:なし
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164932/

おわりに

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おかずクラブの2人がスタジオの皆さんのために選んだ逸品は、九段斑鳩『特製濃厚らー麺』でした♪

三浦翔平さんと西野七瀬さんもその美味しさを絶賛していましたよ。

ぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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