2021年6月27日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ！！』。
日村さんが熊本県のおすすめご当地グルメをリモートで聞き込み！
この記事では熊本の放送局、RKK熊本放送の方に教えていただいた自慢の地元グルメ、紅蘭亭の春雨ラーメン『太平燕(タイピーエン)』を紹介します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
紅蘭亭『太平燕』の通販お取り寄せ
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創業87年、グランドピアノの演奏を聴きながら食事を楽しめる『紅蘭亭』。
その極上の空間でいただく中華料理を作っているのは20年以上もの間料理長を務める木庭智雄さんを中心とする一流料理人たち。
そんな紅蘭亭のメニューの中でも特にオススメなのが太平燕。
太平燕は熊本県内に食べられる店舗が400軒以上もある熊本のソウルフードです。
太平燕の最大の特徴は春雨、一般的な春雨に比べてコシが強く歯ごたえが良い食感。
具材は九州産野菜・豚・イカ・エビ、そこに鶏ガラと豚骨を加えたダブルスープを合わせます。
そこへ揚げ卵をのせれば熊本県民が愛してやまない太平燕の完成。
海鮮と野菜の旨味、そして深いコクが味わえる絶品の中華グルメです。
おわりに
熊本のソウルフード、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。