2022年10月9日(日)放送の日本テレビ『ニノさん』。
前田敦子さんの今一番気になるスイーツ、二子玉川Mallorca(マヨルカ)「はちみつ食パンのバスクチーズケーキサンド」＆恵比寿BELTZ(ベルツ)「バスクチーズケーキ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
マヨルカ バスクチーズケーキ＆バスクチーズケーキサンド
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スペイン王室御用達グルメストア、東京・二子玉川にあるカフェ・レストラン＆ベーカリー「パステレリア マヨルカ」。
ブームの火付け役とも言われている本場スペイン・バスク地方発の王道バスクチーズケーキ、そしてバスクチーズケーキの進化系“バスクチーズケーキサンド”です。
保存料を一切使わないこだわりのバスクチーズケーキは表面の程よい苦み、クリームチーズの濃厚さと滑らかさの絶妙なバランスが特徴です。
そして1日100食も売れる「はちみつ食パンのバスクチーズケーキサンド 850円(税込み)」は人気のはちみつ食パンを極薄切りにし、甘酸っぱい木苺のジャム、練乳がポイントのリッチなクリームと一緒にバスクチーズケーキをサンドした新感覚のスイーツ。
使用しているパンは連日売り切れるお店の看板商品「はちみつ入り食パン」。
さっぱりした風味とはちみつの甘さが抜群のマッチングです。
住所：東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C.テラスマーケット 2Ｆ
営業時間：
【朝食】9:00-10:30
【ランチ】11:00-15:00
【ディナー】17:00～22:00(21:00L.O.)
定休日：施設に準ずる
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13181404/
ベルツ バスクチーズケーキ
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恵比寿にあるバスクチーズケーキ専門店「BELTZ(ベルツ)」。
開店から4時間で約1000個売り上げたこともある究極のバスクチーズケーキです。
お値段はスモール700円(税込み)、ミディアム2600円(税込み)。
表面はベイクドチーズケーキのようなしっかりした食感、そして中はトロっと食感。
普通のバスクチーズケーキより小麦粉を少なくし、企業秘密のこだわりの火入れで焼き上げて1日かけて冷ますことで、よりふわふわトロトロのバスクチーズケーキに仕上がるんだそう。
さらにお酒と一緒に楽しみたいときにおすすめの食べ方がスパイスをかける食べ方。
本場バスク地方定番の食べ方で、岩塩・ブラックペッパー・カイエンペッパーなどのスパイスを好みに合わせて付けていただきます。
住所：東京都渋谷区広尾2-2-18
営業時間：11:00～19:00
定休日：水曜日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13225735/
おわりに
絶品バスクチーズケーキ＆バスクチーズケーキサンド、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。