2023年6月18日(日)放送の『相葉マナブ』。神奈川県横浜市の新玉ねぎ農家直伝、新玉ねぎの食感をいかした「新玉ねぎたっぷり塩焼きそば」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎたっぷり塩焼きそば
材料(2人分)
・新玉ねぎ…1個
・エビ…8尾
・焼きそば…2玉
・鶏がらスープの素…大さじ1
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・コショウ…適量
・ゴマ油…大さじ1
・青のり
作り方
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、大きめの乱切りにする。エビは殻をむいておく
②フライパンにゴマ油を引き、焼きそばを入れ、中火で焼く。軽く焼き目がついたら一旦取り出す
③同じフライパンで新玉ねぎとエビを炒め、エビに火が通ったら焼きそばを戻す。
鶏がらスープの素、酒、塩、コショウを入れてさらに炒め、青のりをふれば出来上がり
おわりに
新玉ねぎたっぷり塩焼きそば、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。