2023年9月24日(日)放送の『相葉マナブ』秘密ののっけ飯。料理研究家の藤井恵さん直伝、白飯ににのせたら美味しい料理「卵黄しらす万能ねぎ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
卵黄シラス万能ネギ
材料(4人分)
・しらす…60g
・青ネギ…30g
・ゴマ油…大さじ2
・塩…小さじ1と1/3
・ごはん
・卵黄…4個分
・刻み海苔
作り方
①ゴマ油、塩をよく混ぜる
先にごま油に塩をしっかり混ぜてなじませておきます。
②しらす、青ネギを加え、潰さないように優しく混ぜる
③ごはんに②、卵黄、刻み海苔をのせれば出来上がり
おわりに
卵黄シラス万能ネギ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。