2024年5月26日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県松戸市矢切の春キャベツ農家直伝「春キャベツたっぷりお好み焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
キャベツ焼き
材料(2人分)
・春キャベツ…1/4玉(250g)
・小麦粉…大さじ4
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・ピザ用チーズ…40g
・サラダ油…大さじ3
・中濃ソース
・マヨネーズ
・かつお節
作り方
①春キャベツを1cm幅のざく切りにする
②ボウルに春キャベツ、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ、水、チーズを加えて混ぜる
③フライパンにサラダ油(大さじ2)を引き、②を入れて平らにし、蓋をして約3分焼く
④生地を裏返して鍋肌にサラダ油(大さじ1)を回し入れ、約2分蒸し焼きにする
⑤皿に移し、中濃ソース、マヨネーズ、かつお節をかければ出来上がり
おわりに
キャベツ焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。