2023年9月10日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県船橋市のオクラ農家直伝「オクラと鶏肉のガーリックバター丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
オクラと鶏肉のガリバタ丼
材料(2人分)
・オクラ…8本
・にんにく…2片
・鶏もも肉…1枚
・片栗粉…大さじ1
・しょう油…大さじ2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・サラダ油…小さじ2
・バター…10g
・ごはん…2膳
作り方
①オクラはヘタとガクを取り除き、水洗いをする。水気をふき取り、斜め半分に切る
②にんにくは薄切り、鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておく
③フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を入れて5分ほど中火で焼く。鶏肉に焼き色がついたら、オクラとにんにくを加えて炒める
④鶏肉に火が通ったらしょう油、酒、砂糖を入れさらに炒める。とろみが出てきたらバターを加え、ごはんの上に盛り付ければ出来上がり
おわりに
オクラと鶏肉のガリバタ丼、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。