2023年7月9日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県越谷市のとうもろこし農家直伝、濃厚で夏にぴったり「冷製コーンスープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
冷製コーンスープ
材料(4人分)
・とうもろこし…2本
・牛乳…320mL
・塩…小さじ1/3
作り方
①とうもろこしは3等分にし、包丁で実を削ぐ
②ミキサーにとうもろこしを入れ、1分ほど撹拌してザルで濾す
濾すことで口当たりがなめらかになります。
③鍋に②と牛乳を入れ、弱火にかける。とろみがついたら塩を加えて混ぜる
④氷水で冷やせば出来上がり
おわりに
冷製コーンスープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。