- 2023年10月27日(金)放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』ひとり農業×リュウジ秋の味覚SP。バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんの飯テロ時短レシピ、ご飯が消える簡単おかず「悪魔の炊き込みご飯！バター醤油サツマイモご飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
バター醤油さつまいもご飯
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材料(3～4人分)
・さつまいも…240g
・米…2合
・白だし…小さじ4
・酒…小さじ2
・水…適量
・醤油…小さじ2
・バター…20g
作り方
①さつまいもを皮付きのまま1cm未満の薄切りにし、半月切りにする
②洗った米を釜に入れ、白だし、酒を加え、水を2合の線まで入れる
炊飯時に少量の酒を入れると米の香りが立ちます。
③①のさつまいもを炊飯器に入れ、普通に炊く
④炊けたらすぐに醤油、バターを加え、混ぜ合わせれば出来上がり
バターと醤油は風味が飛ばないように後入れします。
おわりに
リュウジさんのバズレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。