【家事ヤロウ】肉味噌と和え麺のレシピ|和田明日香さん真夏の自宅めし

【家事ヤロウ】肉味噌と和え麺のレシピ|和田明日香さん真夏の自宅めしレシピ

2022年8月2日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』芸能人のリアル家事24時。

和田明日香さん夏の手抜きめし「万能肉味噌と和え麺」の作り方を紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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肉味噌と和え麺

材料

【肉味噌】
・生姜…1片
・玉ねぎ…1/2玉
・ニンニク…1片
・米油…適量
・豚バラ肉…250g
・味噌…大さじ1〜2
・砂糖…小さじ2
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・きゅうり…2本

【薬味(トッピング)】
・三つ葉…2房
・大葉…5枚
・みょうが…4つ
・梅…4つ

【タレ】
・練りゴマ…大さじ3
・ポン酢…大さじ5
・ごま油…大さじ1

・中華麺…3〜4玉:人数分

作り方

①生姜、玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサーでみじん切りにする

②米油を敷いたフライパンで炒める

③豚バラ肉をフードプロセッサーで細かくし②に入れる

④火が通ってきたら味噌、砂糖、酒、醤油を入れ混ぜる

⑤きゅうりを角切りにし④に入れ混ぜて、火を止めて器に盛ったら肉味噌の完成

⑥2〜3cmに切った三つ葉、細切りにした大葉、千切りにしたみょうが、梅をたたき、お皿に盛りつけたらトッピングの完成

⑦練りゴマ、ポン酢、ごま油を混ぜ合わせタレの完成

⑧中華麺を茹で、流水でしめて水気を切り盛り付けたら完成!

おわりに

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