2023年1月10日(火)放送の『ヒルナンデス！』。人気レシピサイト「クラシル」でバズっている人気No.1お餅アレンジスイーツレシピ「餅もっちホットケーキ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
餅もっちホットケーキ
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
材料(2人分)
・ホットケーキミックス…200g
・牛乳…150ml
・無糖ヨーグルト…100g
・切り餅…1個
・有塩バター…10g
【トッピング】
・きな粉
・はちみつ
作り方
①切り餅は1cm角のサイコロ状に切る
②大きめの耐熱ボウルに①、牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、ホイッパーで混ぜ合わせ、粗熱を取る
お餅の食感を活かすため崩れる程度にかき混ぜます。
③ホットケーキミックス、②、無糖ヨーグルトを入れ、ダマにならないようにしっかりとホイッパーで混ぜ合わせる
お餅のもちもち感を引き立てるため、卵ではなく加熱しても固くならないヨーグルトを繋ぎに使います。
④弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、③の半量を入れて焼く
⑤焼き色がついたら裏返し、弱火でじっくりと焼き、中まで火が通れば出来上がり
お好みできな粉とはちみつをかけて召し上がれ。
おわりに
クラシルで人気の余った餅アレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。