【沸騰ワード10】温野菜とウインナーのオランデーズソースのレシピ|志麻さんのレシピ(11月5日)バナナマン・滝沢カレン

【沸騰ワード10】温野菜とウインナーのオランデーズソースのレシピ|志麻さんのレシピ(11月5日)バナナマン・滝沢カレンレシピ

2021年11月5日(金)放送の『沸騰ワード10』。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第29弾!

今回の依頼者は番組のMC・バナナマンの設楽統さんと日村勇紀さん、滝沢カレンさんの3人。

この記事では温野菜とウインナーのオランデーズソースのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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温野菜とウインナーのオランデーズソース

【沸騰ワード10】温野菜とウインナーのオランデーズソースのレシピ|志麻さんのレシピ(11月5日)バナナマン・滝沢カレン
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』

材料

・ウインナー
・ごぼう
・カブ
・インゲン
・ブロッコリー
・カリフラワー
・卵黄
・塩コショウ
・バター
・レモン

作り方

①ごぼう、カブ、インゲン、ブロッコリー、カリフラワーを適当な大きさにカットし、ウインナーと一緒に茹でる

②ボウルに入れた卵黄に塩コショウして少量の水を加え、湯煎にかけながらしっかり泡立てる

③卵の泡が消えないように混ぜながら、湯煎で溶かしたバターをゆっくり入れ、仕上げにレモンを絞ってオランデーズソースを作る

④温野菜とウインナーを皿に盛り、③のオランデーズソースをつけて召し上がれ

おわりに

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志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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