2023年12月22日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案クリスマスパーティー料理、レンチンで簡単「焼肉のたれで鶏の骨付き照り焼きチキン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
照り照り骨付きチキン
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材料(2人分)
・鶏骨つきもも肉…2本(約500g)
・焼き肉のたれ…大さじ4
・しょうゆ…大さじ1
・ベビーリーフ…適量
作り方
①鶏骨つきもも肉にフォークで全体に穴をあけ、袋に入れ、焼き肉のたれ、しょうゆを加えてもみ込み、冷蔵庫で3時間以上おく
②耐熱皿に①を皮が上になるようにのせ、たれを回しかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱する
③アルミホイルを2枚重ねて敷き、周囲を土手のように立てる
④②を電子レンジから取り出し、③にのせ、残ったたれをかけて、オーブントースター(または魚焼きグリル)で焦げ目がつくまで5～10分焼く
⑤オーブントースターから取り出し、器にベビーリーフと共に盛りつけ、たれをかければ出来上がり
タレを絡めてツヤを出します。
おわりに
照り照り骨付きチキン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。