2022年1月29日(土)放送の『サタデープラス』。
スーパーやコンビニで買える人気のキムチ鍋の素全12種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
放送内容を詳しくまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
キムチ鍋の素ひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、ミシュランガイドのビブグルマンに選出された韓国食堂「入ル(いる)」のオーナー山崎一さんと、焼肉店「焼肉ドラゴ」を経営する元関脇の貴闘力さんの2人で試食します。
第1位：ジェーオージェー 叙々苑 キムチチゲ 辛口オルニチン入
①コストパフォーマンス…6点
②香り…10点
③スープの味…10点
④具材との相性…10点
⑤シメの味…9点
総合得点…45/50点
焼肉専門店「叙々苑」の人気メニューを家庭用に改良したキムチチゲが第1位に選ばれました。
香り・スープの味・具材との相性の3項目で満点を獲得、プロも驚く本格的な味わいで堂々の1位。
唐辛子のしっかりとした辛さと味噌のコクが絶妙にマッチし、とろみがついたスープは具材との相性抜群です。
ホタテエキスを加えているので海鮮チゲもおすすめ。
第2位：ダイショー キムチ鍋スープ
①コストパフォーマンス…8点
②香り…8点
③スープの味…10点
④具材との相性…9点
⑤シメの味…9点
総合得点…44/50点
福岡に本社を構える調味料メーカー「ダイショー」のキムチ鍋スープが第2位。
スープの味で満点、その美味しさには辛口の2人も納得。
美味しさの秘密は隠し味のりんご果汁。
韓国ではキムチを漬けるときに果物を使用ことをヒントに、コクのある辛さにすっきりとした酸味をプラス。
シメの麺との相性も抜群です。
第3位：日本水産 ニッスイ キムチ鍋スープ
①コストパフォーマンス…9点
②香り…8点
③スープの味…8点
④具材との相性…8点
⑤シメの味…10点
総合得点…43/50点
本場韓国のキムチ鍋を再現した「ニッスイ」のキムチ鍋スープが第3位。
シメの味は満点、コスパも高評価で完成度の高い一品です。
キムチ鍋の決め手となる唐辛子は辛さが異なる二種類(赤唐辛子・青唐辛子)を使用。
そこに本場韓国のコチュジャンと韓国のカナリエキス(魚醤)を加えることで、辛み・コク・旨みが絶妙なバランスで広がります。
さらに魚介の旨味が詰まっているため、旬の牡蠣やタラを入れて海鮮鍋にするのもおすすめです。
第4位：ダイショー 味噌キムチ鍋スープ
①コストパフォーマンス…8点
②香り…10点
③スープの味…7点
④具材との相性…8点
⑤シメの味…9点
総合得点…42/50点
福岡に本社を構える調味料メーカー「ダイショー」の味噌キムチ鍋スープが第4位。
香り部門で1位、味噌の芳醇な香りが食欲をかきたてます。
味噌は米味噌・もろみ味噌・豆味噌の3種類を使用、さらにコチュジャンをブレンドしてマイルドな辛さに仕上げています。
シメは味噌と相性の良いチーズを加え、リゾット風でいただくのがおすすめ。
第5位：エバラ食品 プチッと鍋 キムチ鍋
①コストパフォーマンス…10点
②香り…8点
③スープの味…8点
④具材との相性…8点
⑤シメの味…7点
総合得点…41/50点
年間売り上げ52億円を誇る人気商品「エバラ食品プチッとシリーズ」が第5位。
抜群のコスパを武器に、味でも全体的に高評価を獲得しました。
1袋に6食分が小分けされているので一人暮らしの方にも使いやすいと好評。
イワシ・オキアミ・サケ・かつお節など魚介の旨味が凝縮され、辛さも控えめに仕上げています。
おわりに
サタプラおすすめのキムチ鍋の素、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。