2022年1月18日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』芸能界コクパトロール。
鍋キューブ「濃厚白湯」で作るコクうまカレーちゃんぽんのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
コクうまカレーちゃんぽん
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材料
・バター…10g
・豚バラ肉…50g
・カット野菜…1袋
・塩コショウ…適量
・水…400ml
・鍋キューブ「濃厚白湯」…2個
・冷凍うどん…1袋
・カレー粉…小さじ1
作り方
①鍋にバターを入れ強火で焦がしバターにし、ひと口大に切った豚バラ肉を炒める
②カット野菜を入れ炒め、塩コショウを振る
③水、鍋キューブ「濃厚白湯」を入れ強火にかけ煮立たせる
④野菜がしんなりしたら冷凍うどんを入れほぐす
⑤カレー粉を入れ、よくかき混ぜれば出来上がり
★焦がしバター＋豚肉→メイラード反応で風味のコクが生まれます
★カレー粉で複合する味のコクがUP！
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。