【所さんお届けモノです】卵おむすびのレシピ|京都『菊乃井』の玉子焼きアレンジレシピ

【所さんお届けモノです】卵おむすびのレシピ|京都『菊乃井』の玉子焼きアレンジレシピレシピ

2022年5月14日(土)放送の『所さんお届けモノです!』。

京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人で和食料理人の村田吉弘さん考案「卵かけご飯おむすび」の作り方を紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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卵おむすび

【所さんお届けモノです】卵おむすびのレシピ|京都『菊乃井』の玉子焼きアレンジレシピ
出典:MBS『所さんお届けモノです!』

卵焼きとおむすびが合体!お弁当に入れられる卵かけご飯アレンジおむすびです。

材料

・卵…2個
・薄口醤油…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・塩…少々
・ご飯…200g
・カニカマ…30g
・三つ葉…1/2束
・海苔…1枚

作り方

①四角い耐熱容器に溶き卵、調味料、ご飯を入れ、三つ葉やカニカマなどお好みの具材を入れよく混ぜ合わせる

②フワっとラップをして電子レンジ500Wで2分加熱し、一度取り出して全体をよく混ぜる

③さらに電子レンジで2分加熱する

④まな板にひっくり返し、海苔を巻いて食べやすいサイズに切り分ければ出来上がり

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