2022年2月22日(火)放送の『今夜はナゾトレ』。
いま大ブームの炊飯ジャーレシピ本の中から「スコーン」の作り方を紹介します。
「ぜ～んぶ入れてスイッチ『ピ！』炊飯器で魔法のレシピ100」より。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
炊飯器で作るスコーン
手早く簡単にできて外はサクサク中はしっとりのスコーンです。
材料(8個分)
・薄力粉…250g
・ベーキングパウダー…大さじ1
・グラニュー糖…小さじ2
・バター(1cm角)…50g
・卵…1個
・プレーンヨーグルト…50g
・牛乳…1/4カップ(50ml)
・ジャム…お好みで
・生クリーム…お好みで
作り方
①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、バターを入れよく混ぜ合わせる
②卵、ヨーグルト、牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで手早くざっくりと手で混ぜ合わせる
③炊飯ジャーに生地を入れヘラなどでよく伸ばして8等分の切れ目を入れ、普通モードで炊く
④裏返して早炊きモードで炊けば出来上がり
お好みでジャムや生クリームを添えて召し上がれ。
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おわりに
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ここまで読んでいただきありがとうございました。