2024年7月21日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県袖ケ浦市の新じゃがいも農家直伝「焼きポテトサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼きポテサラ
材料(3～4人分)
・新じゃがいも…2個
・玉ねぎ…1/2個
・マヨネーズ…80g
・塩…小さじ1/4
・コショウ…小さじ1/4
・サラダ油…大さじ1
作り方
①新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、4等分に切って耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱したら取り出してマッシャー等でつぶす
②粗みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせ、平たい丸型に形を整える
③フライパンにサラダ油を引き、中火で両面焼き色がつくまで焼けば出来上がり
おわりに
焼きポテサラ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。