【滝沢カレン食堂】君のおかげで(カニカマ丼)のレシピ|ハナコ岡部大さんオーダー

【滝沢カレン食堂】君のおかげで(カニカマ丼)のレシピ|ハナコ岡部大さんオーダーレシピ

2021年5月15日(土)放送の『NOと言わない!カレン食堂』。

190万人以上のフォロワーを抱える滝沢カレンさんのインスタグラムで評判を呼んでいるのが手作り料理。

そんな滝沢カレンさんがお店にやってくるお客様からのあらゆる要望に“NO”と言わず、厨房の食材を駆使して絶品料理を振舞う番組の第4弾です。

この記事ではカニカマ“ほぼカニ”を使った『君のおかげで』のレシピを紹介します。

ところどころ出てくる“カレン語”は自身で解釈してみてください(笑)

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君(黄身)のおかげで

【滝沢カレン食堂】君のおかげで(カニカマ丼)のレシピ|ハナコ岡部大さんオーダー

岡部大さん(ハナコ)のオーダーです。

材料

・ほぼカニ(カニカマ)…5本
・玉ねぎ…1/4個
・水…80cc
・片栗粉…小さじ1/4
・ごま油…小さじ1/2
・ご飯…200g
・卵黄…1個
・万能ねぎ…1本
・白ゴマ…ノドを通過するときかなり痛いくらいの量

【調味料】
・みそ…大さじ1/2
・ケチャップ…大さじ1/2
・砂糖…こぼしたって明日拭くかくらい
・ニンニク(チューブ)…小さじ1/4
・ショウガ(チューブ)…小さじ1/4
・一味唐辛子…小さじ1/4

作り方

①玉ねぎをスライスする

②ボウルに味噌・ケチャップ・砂糖を入れ混ぜる

③②にニンニク・ショウガ・一味唐辛子を加えかき混ぜる。水と片栗粉を加えさらに混ぜる

④熱したフライパンに玉ねぎを入れ炒める

⑤炒めた玉ねぎに③のソースを加えて混ぜ、手でほぐしたほぼカニを加える

⑥ご飯の上に⑤、その中央に卵黄をのせ、ネギ・白ゴマをふりかければ出来上がり

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おわりに

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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