2023年9月19日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』芸能人リアル家事24時。宮川大輔さん直伝「ナスと豚バラ肉のぶっかけそうめん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
なすと豚バラのぶっかけそうめん
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宮川大輔さん愛用しいたけ味めんつゆ、九州・霧島山系のミネラルたっぷりの地下水を贅沢に使用した「ヤマエ食品」のロングセラー商品です。
材料
・なす…1本
・豚バラ肉…120g
・生ワカメ…20g
・しいたけ味のめんつゆ…100ml
・ごま油…大さじ2
・そうめん…1〜2束
・万能ねぎ…適量
作り方
①なすを半分に切り、斜め格子に隠し包丁を入れたら横に薄く切る
②豚バラ肉を5cmくらいにカットする
③生ワカメを食べやすいサイズに切ってボウルに入れ、しいたけ味のめんつゆをかけておく
④フライパンにごま油をひいて豚バラ肉を炒め、なすを加えて火が通るまで炒める
⑤ワカメ入りの麺つゆに④を入れ、混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
⑥そうめん1〜2束を1分程度(それぞれお好みの時間で)茹でる
⑦茹でたそうめんをお皿に盛り付け、⑤の冷やした具入りめんつゆをかけ、万能ねぎをお好みでかければ出来上がり
★ナスに隠し包丁をすることで味が染み込みやすくなる！
おわりに
なすと豚バラのぶかっけそうめん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。