2024年5月14日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』ギャル曽根VS相撲5兄弟2024夏場所。料理好き芸能人のギャル曽根さん直伝、超簡単にできる激安大盛り爆速料理「冷凍うどんで油そば風うどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
油そば風うどん
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材料
【ダシうどん(作りやすい分量)】
・冷凍うどん…1.6kg
・和風顆粒だし…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
【油そば風うどん】
・おろしニンニク…小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ2
・ごま油…大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4
・ごま油…大さじ1
・茹でたうどん(ダシうどん)…675g
・刻みのり…適量
・卵黄…2個
作り方
【ダシうどん】
①うどんを沸騰したお湯に入れて規定の時間茹でる
②茹でたうどんを氷水でしめる
③和風顆粒だしをまぶして、うどんに下味をつける
④サラダ油をまぶせば出来上がり
★氷水でしめることにより、うどんのコシが増す
【油そば風うどん】
①おろしニンニク、オイスターソース、ごま油、めんつゆをボウルに入れて混ぜる
②フライパンにごま油を入れ、うどんと①を一緒に炒める
③お皿に盛り付け、刻みのり、卵黄をのせれば出来上がり
★オイスターソース&ニンニク&ごま油で簡単に油そば風の味付けに！
おわりに
油そば風うどん、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。