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テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
揚げないスコップコロッケ
材料(2人分)
・新じゃがいも…250g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・合いびき肉…50g
・サラダ油…小さじ1
・生パン粉…適量
【A】
・砂糖…少々
・塩…小さじ1/3
・コショウ…少々
【B】
・バター…5g
・塩…ひとつまみ
作り方
①新じゃがいもは皮ごと弱火でじっくり茹でる
②フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、みじん切りにした玉ねぎが薄く色づくまで炒める。合い挽き肉を加え、肉の色が変わったら【A】で味付けする
③①を熱いうちに皮ごとマッシャーで潰し、②と【B】を加えて混ぜ、器に入れる
④パン粉をサラダ油(分量外)で軽く炒り、食べる直前に③にかければ出来上がり
おわりに
揚げないスコップコロッケ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。