2022年9月29日(木)放送の『ヒルナンデス！』。

時短料理研究家の若菜まりえさん考案お手軽洋風レシピ、冷凍で3週間保存可能＆レンチンで簡単「豚ひき肉のロコモコ丼」の作り方を紹介します。

若菜まりえさんは今主婦から絶大な人気を誇る作り置き料理の神様です。作り置きのブログ「つくりおき食堂」は驚異の累計2億1千万PV超え。レシピ本もベストセラー。これまで生み出したレシピは1000食以上という話題の料理研究家です。

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テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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豚ひき肉のロコモコ丼

・豚ひき肉…300g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・パン粉…大さじ3
・塩…小さじ1/3
・中濃ソース…大さじ4
・トマトケチャップ…大さじ4
・焼肉のタレ…大さじ2

・ご飯…適量
・卵…2個
・アボカド…適量
・ミニトマト…適量

①玉ねぎをみじん切りにする

②ポリ袋に豚ひき肉・パン粉・塩・みじん切りにした玉ねぎを加えてもみ、袋の中で2等分して形を整える

生の状態で冷凍することで3週間保存可能です。

③耐熱ボウルに中濃ソース・ケチャップ・焼肉のタレを入れ混ぜ合わせる

④【③】の中に【②】を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで8分加熱する

⑤一度取り出しハンバーグを裏返してラップをし、再度8分加熱する(中が赤い場合は追加で2分加熱する)

⑥お皿にご飯を盛りハンバーグをのせ、耐熱ボウルに残ったタレをかける。目玉焼き・スライスしたアボカド・ミニトマトを盛り付ければ出来上がり

おわりに

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作り置きできる節約料理、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。