2024年8月5日(月)放送の『ヒルナンデス！』業務スーパー出口調査。横浜市泉区で居酒屋「笑んじょい(エンジョイ)」を経営する宮坂竜一さん直伝業務スーパーアレンジレシピ、鶏油(チーユ)で「冷やしトマトの冷製アラビアータパスタ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
冷やしトマトの冷製パスタ
「メガ！アラビアータパスタソース」…トマトと玉ねぎ、そして黒コショウや唐辛子などのスパイスを合わせたピリ辛でコク深いソース。大容量の990g入りで645円とコスパも◎。
材料
・アラビアータパスタソース
・トマト
・スパゲッティ(1.2mm)
・にんにく油
・ガーリックスライス
・クリスピーフライドオニオン
・バジルソース(市販)
・オリーブオイル
・バジル
作り方
①ボウルにアラビアータパスタソース、ざく切りにしたトマトを入れて混ぜ合わせる
②パスタを1分ほど長めに茹でてザルに上げ、流水にさらして洗い、氷水で締めて水気をとる
③別のボウルにパスタ、にんにく油(大さじ1)、砕いたガーリックスライス(ひとつまみ)、フライドオニオン(大さじ1)を入れて混ぜ合わせる
④バジルソースとオリーブオイルを1：1の割合で混ぜ、③に加えて和える
⑤④を器に盛り、①のソース、バジルをのせれば出来上がり
おわりに
冷やしトマトの冷製パスタ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。