2022年11月28日(日)放送の『行列のできる法律相談所』。スイーツジャーナリストの平岩理緒さんが厳選！今年一番のスイーツ、薄氷本舗五郎丸屋「季節の探し物」を紹介します。
平岩理緒さんが1年間に食べるスイーツは2400種類。これまで数々のスイーツコンテストで審査員を務めてきたスイーツジャーナリストです。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
薄氷本舗五郎丸屋 きせつのさがしもの
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創業270年、江戸時代から続く富山県小矢部市の老舗和菓子店「薄氷本舗 五郎丸屋」の新作スイーツ「きせつのさがしもの」です。
砂糖水を寒天で固めた琥珀糖を球状に型取り、繊細な模様と色彩で仕上げた和菓子。
9個入りでお値段3,780円、ネットでの予約開始とともにすぐに完売してしまうという幻のスイーツです。
16代目店主の渡邉克明さんがガラス造形作家の山本真衣さんの作品に魅せられ「ぜひ自分のお菓子で表現したい」と作り上げた逸品。
模様には江戸切子の技法が使われていて、店主がすべての仕事を終えたあと一人で夜なべして作っているんだそう。
形だけでなく色や味にもこだわり、バーテンダーに協力をしてもらい色々なカクテルの味を閉じ込めています。
炭酸水と一緒にサワー感覚で食べられる絶品の和スイーツです。
おわりに
スイーツジャーナリストおすすめ年イチスイーツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。