【月曜から夜ふかし】卵閉じ込めご飯のレシピ|リアル孤独のグルメ

【月曜から夜ふかし】卵閉じ込めご飯のレシピ|リアル孤独のグルメレシピ

2022年6月13日(月)放送の『月曜から夜ふかし』。

マツコさんも興味津々!卵閉じ込めご飯(卵蒸らしご飯)の作り方を紹介します。

教えてくれるのは5年前に離婚してから独自の調理法を探して自炊に励む蒲田在住の53歳独身男性です。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>レシピの記事一覧はコチラ

卵閉じ込めご飯

【月曜から夜ふかし】卵閉じ込めご飯のレシピ|リアル孤独のグルメ

炊いた直後のご飯に生卵を入れてフタをすると、温泉卵でも生卵でもない絶妙な火入りの入った白身になるんだそう。他の調理法だと絶対に入らない火の入り方なんだとか。

材料

・炊き立てご飯…お茶碗1杯分
・生卵…1個

作り方

①炊き立てのご飯に穴を開けて生卵を割り入れ、上からご飯をのせて卵を閉じ込める

②そのまま40秒ほど待ち、ちょっとだけ白身が白くなってきたら出来上がり

よくかき混ぜてからお好きな醤油をかけて召し上がれ。

マツコさんも「これちょっとやってみたい!」とコメントされていましたよ。

おわりに

>>レシピの記事一覧はコチラ

卵閉じ込めご飯、ぜひ参考にしてみてください。

【土曜は何する】至高の卵かけご飯のレシピ|リュウジ式至高のレシピ
2022年3月12日(土)放送の『土曜はナニする!?』10分ティーチャー。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、これぞTKGの完成形「至高の卵かけご飯」の作り方を紹介します。 今回のテーマは「邪道なテクニックで定番料理...
【所さんお届けモノです】京風卵あんかけご飯のレシピ|京都『菊乃井』の卵かけご飯アレンジレシピ
2022年5月14日(土)放送の『所さんお届けモノです!』。 京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人で和食料理人の村田吉弘さん考案「京風卵あんかけご飯」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ...
【所さんお届けモノです】カルボナーラ風卵かけご飯のレシピ|京都『菊乃井』の卵かけご飯アレンジレシピ
2022年5月14日(土)放送の『所さんお届けモノです!』。 京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人で和食料理人の村田吉弘さん考案「カルボナーラ風卵かけご飯」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてくださ...
【教えてもらう前と後】極上TKG卵かけご飯レシピ3選|洋風アレンジから中華風まで
2020年6月30日(火)放送の『教えてもらう前と後』。 『一流シェフが公開!みんな大好きTKG極上レシピ』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、以下の3賢者。 ・ホテルニューオータニの太田高広料理長 ・中華料理...
【ハナタカ優越館】卵かけご飯の美味しい食べ方|卵を濃厚な味にする方法を専門店が教える
2020年7月2日(木)放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』。 『卵かけご飯の専門店が教えたい3つのハナタカ』というテーマで放送されました。 東京都文京区にある卵かけご飯の専門店『喜三郎農場』。 『TKGおおまくれ...
【ヒルナンデス】雲丹ひしお 卵かけご飯のお供の通販お取り寄せ|お米のプロ絶賛
2021年10月7日(木)放送の『ヒルナンデス!』。 お米のプロ絶賛のおすすめご飯のお供、卵かけご飯にピッタリな雲丹醤(うにひしお)を紹介します。 ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 >...
【家事ヤロウ】2021年話題のバズりレシピベスト20ランキングまとめ
2021年12月28日(火)放送の『家事ヤロウ!!!3時間SP』。 2021年、今年話題になったバズりレシピBEST20の料理ランキングを発表します。 ・大竹しのぶさん…話題の調味料で激ウマ焼きそば! ・鈴木保奈美さん…テレビ初公...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました