2023年5月3日(水)放送のNHK『今日の料理』。料理研究家の和田明日香さん直伝、コンビーフ缶で調味料をはかる手間なく味が決まる「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
せん切りキャベツのコンビーフ炒め
材料(4人分)
・キャベツ(カット野菜/または千切り)…2袋(300g)
・コンビーフ缶詰…1缶(80g)
・マヨネーズ…フライパン2周分
・しょうゆ…小さじ1/2
・粉チーズ…大さじ1
作り方
①フライパンにマヨネーズをチューブからクルクルっと2周分ほど入れて中火にかける。コンビーフを加えてほぐしながら炒める
②キャベツ・しょうゆを加え、10秒間ほど炒めて火を止める
キャベツには余熱で火が入るので炒めるのは10秒間でOK。
③器に盛り、粉チーズをふれば出来上がり
おわりに
せん切りキャベツのコンビーフ炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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