2023年1月28日(土)放送の『所さんお届けモノです！』全国お取り寄せ鍋ベスト3。所さんがうなった第1位の高知県アンテナショップご当地鍋、しょうが鍋の素「謹製土佐だし」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
しょうが鍋の素「謹製土佐だし」
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銀座にお店を構えるアンテナショップ「まるごと高知」おすすめの高知名物オールスター出汁、高知県の名産品4つの旨みを凝縮した鍋つゆ濃縮スープ「謹製土佐だし」です。
これまで番組で紹介してきた全国30のご当地鍋の中から、味にうるさい所さんが第1位に選んだ絶品お取り寄せ鍋の素。
あの坂本龍馬も愛したといわれる「シャモ」、高知のブランド鶏「四万十鶏」、土佐清水市の特産品「カツオの宗田節」、そして生産量日本一の高知県で今が旬の「新生姜」が一つになった、まさに鍋つゆにピッタリな極上お出汁です。
高知県のご当地鍋「生姜鍋」はこの4つの旨味を濃縮したスープを鍋つゆに使用して作ります。
具材はゴボウや白ネギなどの野菜と四万十鶏もも肉、そして生姜入りのつくね。
最後に熟成生姜をすりおろしてスープに加え、新生姜の千切りをたっぷりとのせれば絶品生姜鍋の完成です。
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おわりに
所さんイチ押しの生姜鍋の素、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。