2023年2月11日(土)放送の『所さんお届けモノです！』お取り寄せお肉対決。ロバート馬場さん愛用おすすめグルメ、北海道・豊富町のサロベツベニソン「えぞ鹿ジンギスカン」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サロベツベニソン えぞ鹿肉のジンギスカン
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食通芸能人のロバート馬場さんが本気でハマるお取り寄せお肉、北海道の最北端に位置する豊富町にある「サロベツベニソン」が販売する鹿肉のジンギスカンです。
鹿肉特有のクセのない美味しいジンギスカン。
鹿肉をはじめとするジビエに“臭みやクセがある”というイメージは肉の傷みやすさに原因があります。
鹿肉専門加工会社であるサロベツベニソンではハンターが野生の鹿を捕ってから1時間以内に搬入するのが受け入れの絶対条件なんです。
ロバート馬場さんおすすめのアレンジレシピは焼いたジンギスカンをのせたご飯の上に羅臼昆布とおかきをトッピングし、熱々のお湯を注いで昆布の出汁とお肉の旨味を引き出した「ジンギスカン茶漬け」。
最後に山わさびを添えるのが馬場ちゃん流。
おわりに
ロバート馬場さんおすすめ鹿肉ジンギスカン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。