【土曜は何する】鶏肉と白菜のトロトロシチューのレシピ|リュウジのワンパンご飯レシピ!フライパン1つで簡単&時短

【土曜は何する】鶏肉と白菜のトロトロシチューのレシピ|リュウジのワンパンご飯レシピ!フライパン1つで簡単&時短レシピ

2021年6月19日(土)放送の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャー。

『焼く 炒める 揚げる 煮る 全てフライパン1つでOK!夏に食べたい“ワンパンご飯”』というテーマで放送されました。

バズレシピで人気の料理研究家リュウジ先生が夏を乗り切る“ワンパン”ご飯を教えてくれました。

この記事では鶏肉と白菜のトロトロシチューのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

 

鶏肉と白菜のトロトロシチュー

【土曜は何する】鶏肉と白菜のトロトロシチューのレシピ|リュウジのワンパンご飯レシピ!フライパン1つで簡単&時短
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(3~4人分)

・鶏もも肉…1枚(300g)
・バター…15g
・塩…適量
・コショウ…適量
・白菜…300g
・薄力粉…大さじ2
・甘酒…150ml
・牛乳…300ml
・顆粒コンソメ…大さじ1
・黒コショウ…適量

作り方

①フライパンにバターを入れ、中火で加熱する

②塩・コショウをかけた鶏もも肉を焼く

皮をカリッと焼き、鶏肉独特の弾力を無くします。

③焼き色がついたら白菜を加え、軽く炒める

④薄力粉を全体になじませる

⑤甘酒・牛乳・顆粒コンソメを加え、強火で煮込む

甘酒を使うことでとろみのある和風シチューになります。アルコール不使用の甘酒を使えばお子さんも安心です。

⑥塩・黒コショウで味を調えれば出来上がり

同日に紹介されたリュウジさんのフライパンレシピ

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おわりに

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リュウジさんのワンパンレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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