【マツコの知らない世界】枝豆餃子のレシピ｜餃子マニア塚田亮一

2021年10月12日(火)放送の『マツコの知らない餃子VSシュウマイの世界』。

全国3000軒以上の餃子を食べた塚田亮一さんがおすすめ餃子アレンジレシピを教えてくれました。

この記事では枝豆餃子のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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枝豆餃子

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・餃子の皮…30枚
・豚ひき肉…200g
・枝豆…適量
・ニラ…50g
・キャベツ…200g

☆鶏がらスープ…2g
☆お酒…5g
☆みりん…6g
☆醤油…6g
☆おろしニンニク…5g
☆おろし生姜…3g
☆ごま油…4g

・塩…少々
・こしょう…少々

①豚ひき肉に細かく刻んだキャベツ・ニラを加える

②☆を混ぜ合わせて入れ、塩・こしょう・枝豆を加えてよく混ぜ合わせて餡を作り、餃子の皮で包む

③フライパンにごま油を入れて餃子を並べ、水を入れて焼けば出来上がり

ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。