2023年11月11日(土)放送のTBS『熱狂マニアさん！』コストコマニア集結。コストコマニア芸能人ギャル曽根さん直伝コストコ食材アレンジレシピ、USAプライムビーフ肩ロースかたまりで「コストコローストビーフ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
コストコローストビーフ
コストコの肩ロース肉は筋を挟んでザブトンとリブ芯に分けられます。柔らかい食感が特徴のザブトンはローストビーフに最適です。
材料
・USAプライムビーフ肩ロースかたまり
・塩
・コショウ
【ソース】
・CJ贅沢アワビオイスターソース
・ごま油
・醤油
・はちみつベアージャグ
作り方
①ザブトンに塩、コショウをしっかりめにすり込む
②フライパンにサラダ油をひき、ザブトンの表面を30秒ずつ強火でしっかり焼く
③②をアルミホイルに包んで1時間置く
オーブンを使わずに余熱で火を通すテクニックです。
④ソースを作る。ごま油、醤油、贅沢アワビオイスターソースをフライパンで煮詰め、ハチミツを少量加える
パンチのあるオイスターソースにごま油とはちみつでマイルドさをプラスすることで、肉との相性抜群の特製ソースに仕上がります。
⑤③のローストビーフを食べやすい厚さに切り、④のソースをかければ出来上がり
アワビと牡蠣のエキスをたっぷり使ったコストコの大人気商品です。
コストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」のはちみつです。カナダ産100%でしっかり甘いのにしつこくないと大人気の商品。
おわりに
コストコマニアおすすめアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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