【グッとラック】ギャル曽根ごまだれアレンジレシピ|台湾まぜそば風焼きうどん・ごまだれ風味濃厚ロールレタス

【グッとラック】ギャル曽根ごまだれアレンジレシピ|台湾まぜそば風焼きうどん・ごまだれ風味濃厚ロールレタスレシピ

2021年2月4日(木)放送の『グッとラック!』。

冷蔵庫の中で余りがちなごまだれを使って作る絶品アレンジレシピをギャル曽根さんが教えてくれました。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>グッとラック!の記事一覧はコチラ

>>ギャル曽根のアレンジレシピの記事一覧はコチラ

ギャル曽根ごまだれアレンジレシピ

台湾まぜそば風 焼きうどん

【グッとラック】ギャル曽根ごまだれアレンジレシピ|台湾まぜそば風焼きうどん・ごまだれ風味濃厚ロールレタス
出典:TBS『グッとラック!』

材料(1人前)

・冷凍うどん       1袋
・ひき肉         100g
・もやし         100g
・卵           1個
・万能ねぎ(小口切り)  適量
・ニラ          適量
・日本酒(料理酒でも可) 適量(うどんの茹で時間によって調整)
・かつおぶし       適量
・山椒          適量

【麺に使う調味料】
・ごまだれ        大さじ1
・食べるラー油      小さじ1

【肉に使う調味料】
・ごまだれ        大さじ3
・しょう油        大さじ1/2
・豆板醤         小さじ1/2〜1
・砂糖          小さじ1/2

作り方

①フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れてもやしをのせ、日本酒(料理酒でも可)を上からかけたら、蓋をして中火で3分程蒸焼きにする

②蒸している間に万能ネギをみじん切りに、ニラをざく切りにカットする

③3分経ったら、ごまだれと食べるラー油を入れ、炒めながら軽く混ぜ合わせたらお皿に盛る

食べるラー油が無ければ普通のラー油でもOK。

④同じフライパンに豚挽き肉を入れ軽く炒めたら、ごまだれ・豆板醤・しょう油・砂糖を入れ中火でしっかり炒める

ごまドレッシングを使う場合は同じ分量でOK。

⑤先ほど盛り付けたうどんの中央に④をのせ、その周りに刻んだ万能ネギ・ニラ・かつおぶしを盛り付ける

⑥ひき肉の真ん中に卵黄をのせれば出来上がり

ギャル曽根さんのオススメは山椒をたっぷりかける食べ方。

ごまだれ風味 濃厚ロールレタス

【グッとラック】ギャル曽根ごまだれアレンジレシピ|台湾まぜそば風焼きうどん・ごまだれ風味濃厚ロールレタス
出典:TBS『グッとラック!』

材料(1人前)

・レタス      4枚
・冷凍餃子     4個
・スライスチーズ  2枚

【スープ】
・ごまだれ     大さじ2
・ケチャップ    大さじ3
・ニンニクチューブ 小さじ1/2
・水        200ml

作り方

①レタスと冷凍餃子をお皿に並べラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する

冷凍餃子には刻んだ野菜入っていて下味も付いているので時短になります。

②3分経ったら取り出し、半分に切ったスライスチーズで餃子を1つ包み、その上からさらにレタス1枚で包む(4つ全て同じ工程で包む)

【爪楊枝がいらないロールレタスの包み方】
①スライスチーズを半分に切り餃子を包む
②レタスの上に置いてレタスの片側を折りたたむ
③手前から奥へくるくると転がして巻く
④余ったレタスを中へギュッと押し込む

③鍋にごまだれ・ケチャップ・水・ニンニクチューブを入れ、中火にかけながら混ぜ合わせる

ごまドレッシングを使う場合は同じ分量でOK。

④②で作った餃子ロールを並べて入れ、アルミホイルで落し蓋をしたら中火で5分加熱する

⑤5分経ったら餃子ロールを皿に取り出し、残ったスープをかければ出来上がり

おわりに

>>グッとラック!の記事一覧はコチラ

>>ギャル曽根のアレンジレシピの記事一覧はコチラ

ごまだれで作る絶品アレンジレシピ、冷蔵庫で余っているごまだれでぜひ作ってみてください。

【グッとラック】ギャル曽根『プチッと鍋』アレンジレシピ|坦々ごま牛丼・ホワイトソースのパングラタン・肉汁たっぷり小籠包
2020年11月18日(水)放送の『グッとラック!』。 『プチッと鍋で絶品!アレンジランチ たった10分で作れるお昼ごはん』というテーマで放送されました。 プロ並みの料理の腕前を持つギャル曽根さんが定番商品のアレンジレシピを紹介...
【グッとラック】フタがガラスのご飯釜を紹介|たった7分火にかけるだけで土鍋ご飯が炊ける釜
2021年1月20日(水)放送の『グッとラック!』。 実際に使ってみてオススメの商品を街行く人たちに教えてもらうコーナー『使ってみたらグッときた!私のイチオシ商品』。 新宿で仕事中の働くママ、会社員の萩原さん(30代)が教えてく...
【グッとラック】ラ・ルーナ エアーアイマスクを紹介|ノンスタ井上さんが購入した目元専用マッサージ家電
2020年12月16日(水)放送の『グッとラック!』。 実際に使ってみてグッときた商品を街行く人たちに教えてもらうコーナー『使ってみたらグッときた!私のイチオシ商品』。 実際に使ってみた星野真里さんが絶賛していた『ラ・ルーナ エ...
【家事ヤロウ】DEEN池森秀一の乾麺そばレシピまとめ|十味そば・中華ラーメン風もりそば
2021年2月3日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。 『1つの料理を極めすぎた“一点突破型芸能人”』というテーマで放送されました。 今、スーパーでもいろいろな種類の乾麺そばが売られていて超人気なんだそう。 そこで芸能界きっ...

ここまで読んでいただきありがとうございました。


タイトルとURLをコピーしました