【中居正広のニュースな会】フライパンレシピ3選|ギャル曽根が教えるワンパン料理

【中居正広のニュースな会】フライパンレシピ3選|ギャル曽根が教えるワンパン料理 レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年6月13日(土)放送の『中居正広のニュースな会』。

『超簡単!家族で楽しく週末ごはん ギャル曾根おすすめ“ワンパン”料理とは』というテーマで放送されました。

教えてくれるのは、調理師免許を持ちさまざまな番組でレシピを公開する二児の母、ギャル曾根さん。

週末に家族で食べたい人気メニューを、フライパン1つ(ワンパン)で簡単に作れるテクニックを紹介してくれました。

フライパン1つで作れば調理の手間も省け洗い物も少なくて済むんです♪

今回は『超簡単!家族で楽しく週末ごはん ギャル曾根おすすめ“ワンパン”料理とは』で放送されたワンパンレシピについてまとめてみました。

【中居正広のニュースな会】炊飯器ご飯レシピ3選|ギャル曽根が教えるお手軽料理
2020年5月30日(土)放送の『中居正広のニュースな会』。 『ギャル曽根の超簡単!週末楽しい“炊飯器ご飯”』というテーマで放送されました。 面倒な手間を省いて炊飯器で簡単にできるアレンジレシピを3つ紹介します。 ...
【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
2020年4月4日(土)放送の『中居正広のニュースな会』。 『週末…家で食べるご飯が楽しくなる 簡単おすすめ!ホットプレート料理』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、調理師免許を持ちさまざまな番組でレシピを...
【メレンゲの気持ち】志麻さんの日持ち食材レシピ|タンドリーポークからグラタンまで
2020年6月13日(土)放送の『メレンゲの気持ち』。 『伝説の家政婦・タサン志麻さんTV初公開・味噌レシピ&ステーキソースとは?&夏に知りたい!日持ち食材を使ったレシピにスタジオ大絶賛』というテーマで放送されました。 ...
【ウワサのお客さま】時短クイーン長田知恵さんの節約レシピまとめ
2020年5月1日(金)放送の『噂のお客様』。 『激安スーパー・オーケー 1時間で7品作り置きカリスマ主婦』というテーマで放送されました。 1万7千人以上が登録する日本最大級の料理ブログサイト『レシピブログ』が開催する『...

もちもちワンパンナポリタン

【中居正広のニュースな会】フライパンレシピ3選|ギャル曽根が教えるワンパン料理
出典:テレビ朝日『中居正広のニュースな会』

【もちもちワンパンナポリタンの作り方】

材料(4人分)
・パスタ(太さ1.7mmがオススメ)…300g
・玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…1個
・しめじ…1/2個
・ウインナー…4本
・水…800cc
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1
・コンソメ…小さじ2
・ケチャップ…大さじ7
・はちみつ…小さじ2
・バター…適量
・塩こしょう…好みの量

①玉ねぎ・ピーマン・しめじ・ウインナーを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める
ポイント】具材は家にあるお好みのものでOK

②炒めた具材に水・塩を加える

②パスタをねじって半分に折って入れる
ポイント】半分に折ることでフライパンで茹でられるサイズになり、子どもも食べやすい長さに
ポイント】鍋で茹でる手間が省け、具材の旨味をパスタが吸っておいしくなる

④規定の茹で時間プラス1分、水800ccで9分茹でる(300gで太さ1.7mmの場合)
ポイント】1分長く茹でることでパスタの芯が残らず喫茶店のようなもちもち食感に!

⑤水分がなくなってきたらケチャップ・コンソメ・バター・塩こしょう・はちみつを加え、強火で水分を飛ばしながらサッと炒めれば出来上がり
ポイント】はちみつでケチャップの酸味が抑えられマイルドに

肉汁たっぷりカレーピラフバーグ

【中居正広のニュースな会】フライパンレシピ3選|ギャル曽根が教えるワンパン料理
出典:テレビ朝日『中居正広のニュースな会』

【肉汁たっぷりカレーピラフバーグの作り方】

材料(2~3人分)
・合いびき肉…450g(ハンバーグ用400g・カレーピラフ用50g)
・玉ねぎ…1/2個(ハンバーグ用1/4個・カレーピラフ用1/4個)
・卵…1個
・プチトマト…4個
・牛乳…大さじ3
・パン粉…大さじ5
・ケチャップ…大さじ2
・ごはん…2合分
・カレー粉…大さじ1
・コンソメ…大さじ1/2
ウスターソース…小さじ1
・バター…適量
・塩…適量
・塩こしょう…適量
・サラダ油…適量

①みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで加熱してしんなりさせる

②フライパンに合いびき肉・卵・牛乳・パン粉・玉ねぎ・ケチャップを入れる
ポイント】ボウルを使わずフライパンの中で混ぜるので、洗い物と成型の手間が少ない
ポイント】タネにケチャップを入れることで焼きあがりがジューシーに

③粘り気がなくなるまでフライパンの中でこねたら、軽くたたいて空気を抜き1つの大きなハンバーグに形を整える

④油を周りにひいて強火で両面をこんがり焼く

⑤ハンバーグの横のスペースにごはん・合いびき肉・玉ねぎ・カレー粉・コンソメ・ウスターソース・塩こしょうを入れ炒める
ポイント】同時に調理することでハンバーグの肉汁がピラフに染み込んで旨味が凝縮!
ポイント】ケチャップが混ざった肉汁でカレーピラフがマイルドな味に

⑥フタをして弱火でハンバーグを10分蒸し焼きにし、プチトマトを添えれば出来上がり

とろ~り濃厚ワンパンラザニア

【中居正広のニュースな会】フライパンレシピ3選|ギャル曽根が教えるワンパン料理
出典:テレビ朝日『中居正広のニュースな会』

【とろ~り濃厚ワンパンラザニアの作り方】

材料(4人分)
・合いびき肉…200g
・ラザニア…4枚
・玉ねぎ…1/2個
・エリンギ…大1本
・水…400cc
・トマト缶…1缶(400g)
・ホワイトソース…1缶(290g)
・塩…小さじ1
・ケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ2
・コンソメ…小さじ2
・粉チーズ…小さじ2
・ピザ用チーズ…お好みの量
・パセリ…適量

①エリンギ・玉ねぎを1センチ角に切る
ポイント】エリンギを入れることで食感を楽しく&カサ増しに

②合いびき肉・エリンギ・玉ねぎを火が通るまで中火で炒める

③水・トマト缶・塩・ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・粉チーズを入れ、煮立ったら弱火にする
ポイント】粉チーズがひき肉の臭みを消してコクがアップ

④ラザニアを具材の下に差し込むように入れ、フタをして弱火で10分煮込む
ポイント】ソースと一緒にラザニアを煮込むことで『パスタを茹でる・耐熱皿にパスタとソースを重ねる・オーブンで焼く』が省け15分の時短に!
ポイント】一緒に煮込むことでソースや具材の旨味がラザニアに染み込む

⑤ホワイトソースをのせる
ポイント】ホワイトソースは伸ばさず濃厚にすることで、トマトの酸味とマッチする

⑥お好みの量のチーズをかけフタをして5分ほど蒸し焼きにし、仕上げにパセリを散らせば出来上がり

おわりに

ハンバーグとカレーピラフがフライパン1つで同時にできるなんてめっちゃ時短!

【中居正広のニュースな会】炊飯器ご飯レシピ3選|ギャル曽根が教えるお手軽料理
2020年5月30日(土)放送の『中居正広のニュースな会』。 『ギャル曽根の超簡単!週末楽しい“炊飯器ご飯”』というテーマで放送されました。 面倒な手間を省いて炊飯器で簡単にできるアレンジレシピを3つ紹介します。 ...
【中居正広のニュースな会】ホットプレート料理レシピ|ギャル曽根が教えるアイデア料理
2020年4月4日(土)放送の『中居正広のニュースな会』。 『週末…家で食べるご飯が楽しくなる 簡単おすすめ!ホットプレート料理』というテーマで放送されました。 教えてくれるのは、調理師免許を持ちさまざまな番組でレシピを...
【メレンゲの気持ち】志麻さんの日持ち食材レシピ|タンドリーポークからグラタンまで
2020年6月13日(土)放送の『メレンゲの気持ち』。 『伝説の家政婦・タサン志麻さんTV初公開・味噌レシピ&ステーキソースとは?&夏に知りたい!日持ち食材を使ったレシピにスタジオ大絶賛』というテーマで放送されました。 ...
【ウワサのお客さま】時短クイーン長田知恵さんの節約レシピまとめ
2020年5月1日(金)放送の『噂のお客様』。 『激安スーパー・オーケー 1時間で7品作り置きカリスマ主婦』というテーマで放送されました。 1万7千人以上が登録する日本最大級の料理ブログサイト『レシピブログ』が開催する『...

ここまで読んでいただきありがとうございました。



タイトルとURLをコピーしました